ポテトドーナツ(さつま芋)

・さつまいも・・400g
・薄力粉・・200g
・卵・・L1個
・砂糖・・80g
・ベーキングパウダー・・8g
・揚げ油・・サラダ油

①さつま芋は蒸す又はレンジで潰せるぐらいにします。
②材料を全部混ぜひとまとめにします。
③170~180℃の油で揚げます。
高温でしっかり揚げるとカリッとなり、色がつかないくらいに仕上げるとふっくらしたドーナツになります。
※アレルギー対応
・卵→豆乳
・サラダ油→オリーブ油