ほうれん草と人参のクッキー

・ほうれん草・・40g
  きゃべつ・小松菜・水菜など色々なお野菜を入れてください
・人参・・50g
・薄力粉・・200g
・卵・・1個
・砂糖・・30g
・マーガリン・・60g
・ベーキングパウダー・・4g

①ほうれん草・・湯がいて刻み絞ります 人参・・すりおろし
②薄力粉・ベーキングパウダー・マーガリンを手で擦りながら混ぜ、残りの材料を全部入れて固まりにします。
(野菜の水分量で生地の硬さが変わります。調整してくださいね。
③等分して180℃のオーブンで15~20分焼きます。
※アレルギー対応
・卵→豆乳
・マーガリン→サラダ油又はオリーブ油