切干大根のかき揚げ

・切干大根・・40g
・人参・・50g
・玉ねぎ・・80g
・ちくわ・・60g
・薄力粉・・約50g
・卵・・M1個
薄口しょう油
揚げ油・・サラダ油

①切干大根・・戻して刻みます 人参・・細かいサイコロ 玉ねぎ・・粗みじん 
②①の材料に薄力粉と卵で生地を作ります。
③170~180℃でスプーンで落として揚げます。
※アレルギー対応
・卵→軟らかくもどした高野豆腐など
・ちくわ→ちりめんじゃこ・シーチキン水煮